“La différence entre la galette et la crêpe réside principalement dans les ingrédients et l’utilisation.

1. Ingrédients :
   • Galette : Elle est généralement faite avec de la farine de sarrasin, ce qui lui donne une couleur plus foncée et un goût plus prononcé. Elle est souvent utilisée pour des préparations salées.
   • Crêpe : Elle est faite avec de la farine de blé, ce qui la rend plus claire et plus douce. Les crêpes sont souvent sucrées, bien qu’elles puissent aussi être servies avec des garnitures salées.
2. Utilisation :
   • Galette : Souvent fourrée avec des ingrédients salés comme du fromage, des œufs, ou du jambon, la galette est un plat typiquement breton.
   • Crêpe : Elle peut être servie avec des garnitures sucrées comme du sucre, de la confiture, mais aussi en version salée.

En résumé, la galette est à base de sarrasin et est principalement salée, tandis que la crêpe est à base de blé et est souvent sucrée.”